GM Diet(General Motors)जी एम डाइट

दोस्तों जैसा कि आप सब जानते हैं कि आजकल की भागती दौड़ती ज़िन्दगी में अपने शरीर को स्वस्थ बनाये रखकर ही हम सफलता की रेस में आगे बढ़ सकते हैं बदले हुए खानपान और आदतों ने हमे कई प्रकार की समस्याओं मे डाला है जिनमें से मोटापा सबसे बड़ी और आमतौर पर  जाने वाली समस्या के रूप में उभरा है  मोटापे की समस्या और भी कई बीमारियों को जन्म देने का कारण बनती है जैसेडायबिटीज , ऑस्टियोपोरोसिस तथा हृदय सम्बंधी बीमारियाँ  

वजन कम करने के लिए कई प्रकार के तरीको में से GM Diet(General Motors) एक प्रसिद्ध तरीका है जिसके बारे में मैं आज अपना अनुभव शेयर करने जा रही हूँ Continue reading GM Diet(General Motors)जी एम डाइट

हल्दी या अमृत ? Turmeric or Nectar ?

भारतीय मसाले(Spices) सदियों से लोगों को भारत ही नहीं भारत से बाहर भी आकर्षित करते रहे हैं, हल्दी(Turmeric) भी एक ऐसा ही मसाला है। कुछ दशक पहले तक हल्दी को केवल एक मसाले के रूप में मान्यता मिलती थी जिसका इस्तेमाल खाने में रंग के लिए किया जाता है। पर पिछले एक दशक में हल्दी के स्वास्थ्यकारी फ़ायदों को विदेशों में भी माना जाने लगा है और इसके स्वास्थ्य लाभों को देख कर लोग हल्दी को फूड सप्लीमेंट(Food Supplement mainly Curcumin) और दवाई के रूप में भी लेने लगे हैं। तो आइये देखते हैं ऐसा क्या खास है इस पीले रंग के मसाले में जिसको भारत में सदियों से दवाई के रूप में मान्यता मिली हुई है Continue reading हल्दी या अमृत ? Turmeric or Nectar ?

डायबिटीज में खायें ये फल Fruits for Diabetics

भारत में डायबिटीज(Diabetes) से प्रभावित लोगों की संख्या बढ़ती जा रही है। डायबिटीज के साथ सबसे बुरी चीज इसके साथ जुड़े परहेज हैं जिनकी वजह से लोग बहुत ज्यादा परेशान रहते हैं। इन सभी परहेजों के बीच अधिकतर लोग फलों(Fruits) में क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं यह सोच सोच कर परेशान रहते हैं। आज मैं आपको डायबिटीज में कौन से फल खाए जा सकते हैं इसके बारे में बताऊंगा Continue reading डायबिटीज में खायें ये फल Fruits for Diabetics

अलसी एक लाभ अनेक Flax Seed the Superfood

अगर आज की दुनिया में खुद को स्वस्थ (Healthy) रखना है और बहुत सी लाइफ़स्टाइल सम्बन्धी बीमारियों (Lifestyle Diseases) से बचना है तो व्यायाम (Exercise) और हैल्थी खाना बहुत जरूरी है। पूरी दुनिया में लाइफ़स्टाइल से संबंधित बीमारियों से बचने के क्रम में हाल के वर्षों में अलसी (Flax Seed) को बहुत अधिक प्रसिद्धि मिली है। दुनिया में सबसे पुराने बीजों में से एक अलसी को सुपर-फूड (Superfood) का दर्जा अगर दिया जा रहा है तो यह कोई अतिश्योक्ति नहीं बल्कि इसके खुद के गुणों के कारण है। यदि हम देखें तो अलसी में विटामिन ए (Vitamin A) से लेकर विटामिन के (Vitamin K) तक सभी हैं, मिनरल्स (Minerals) की बात करें तो भी यह किसी भी भोजन से कमतर नहीं जान पड़ता। आज मैं आपको अलसी के कुछ ऐसे ही गुणों के बारे में बताऊंगा Continue reading अलसी एक लाभ अनेक Flax Seed the Superfood

स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट छाछ Healthy and Tasty Buttermilk

कुछ दिन पहले मैं एक मशहूर साउथ इंडियन(South Indian) रैस्टोरैंट(Restaurant) गया था जहां मैंने देखा लगभग सभी लोग छाछ(Buttermilk) जरूर ले रहे थे, ऐसे में मैंने अपना दिमाग चलाना शुरू किया और पाया कि भारत में लगभग हर प्रांत में छाछ का प्रयोग किसी न किसी रूप में जरूर किया जाता है। यह सभी जानते हैं कि भारत में किसी भी चीज का प्रयोग केवल स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि किसी न किसी स्वास्थ्य लाभ को ध्यान में रख कर किया जाता है तो घर आकर मैंने शुरू किया इसके बारे में पढ़ना और कुछ लोगों से बातचीत करना और पाये छाछ(Buttermilk) के कुछ अनोखे लाभ जिनको आज आपके साथ शेयर कर रहा हूँ Continue reading स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट छाछ Healthy and Tasty Buttermilk

गुणों की खान-जीरा Cumin Seeds the Superfood

“ ऊँट के मुँह में जीरा “ कई बार सुना होगा और बोला भी होगा। पर यह कहावत केवल इसके छोटे आकार को ध्यान में रख कर बनाई गयी है ना कि इसके गुणों को देखकर। जीरा(Cumin Seed) गरम मसाले में पड़ने वाला एक मुख्य मसाला है और इसका प्रयोग भारतीय रसोई में सदियों से कई प्रकार से होता आया है और शायद यह केवल इसके गुणों के कारण ही हुआ है। तो आइये आज मैं आपको इस छोटे से मसाले के बड़े बड़े गुणों के बारे में बताता हूँ: Continue reading गुणों की खान-जीरा Cumin Seeds the Superfood

जुकाम के लिए घरेलू नुस्खे Home Remedy for Cold

भारत में हर महीने दो महीने में मौसम बदलता रहता है और इसके साथ ही यह लाता है जुकाम(Cold) और साथ ही गले का इन्फेक्शन(Infection)। सभी तरह के जुकाम किसी न किसी वाइरस(Virus) की वजह से होते हैं और इनका कोई सीधा इलाज नहीं है, आप डॉक्टर(Doctor) के पास जाते हैं तो वे केवल जुकाम के लक्षणों को खत्म या फिर कम करने के लिए मैडिसिन(Medicine) देते हैं। कई बार इन मैडिसिन की वजह से कुछ साइड इफ़ेक्ट्स(Side Effects) भी हो सकते हैं। ऐसे में हम सभी सोचते हैं की डॉक्टर और मैडिसिन के बिना अगर जुकाम के लक्षणों से छुटकारा मिल जाता तो कितना अच्छा होता। आज मैं आपको कुछ ऐसे हे घरेलू नुस्खे बताने जा रहा हूँ जिन से आप अपने जुकाम से आराम पा सकते हैं: Continue reading जुकाम के लिए घरेलू नुस्खे Home Remedy for Cold

सेहत का खज़ाना दालचीनी Cinnamon the Superfood

भारत मसालों के लिए प्रसिद्ध है और हमारे देश में मसालों का प्रयोग खाने में भी बहुत अधिक होता है पर क्या आप जानते हैं लगभग सभी मसाले किसी न किसी रूप में हमारी सेहत सुधारने में हमारी मदद करते हैं। ऐसा ही एक मसाला है दालचीनी(Cinnamon) जिसे एक चमत्कारी दवा कहा जाये तो कुछ गलत नहीं होगा। आइये जानते हैं दालचीनी के कुछ सेहत से भरे राज़…. Continue reading सेहत का खज़ाना दालचीनी Cinnamon the Superfood

शाकाहारी प्रोटीन स्रोत Vegetarian Protein Sources

प्रोटीन(Protein) हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है यह सब जानते हैं पर कितना प्रोटीन और कैसे लिया जाये इस पर कोई भी दो लोग एकमत नहीं दिखते। वर्तमान में प्रोटीन की प्रति दिन आवश्यकता(RDI) के बारे में यह कहा जा सकता है कि 19-70 साल की किसी महिला को 46 ग्राम(Gram) और पुरुष को 56 ग्राम(Gram) प्रोटीन प्रतिदिन जरूर लेना चाहिए। प्रोटीन हमारे शरीर में अमीनो एसिड(Amino Acids) में टूट कर बॉडी सेल्स(Body Cells) को बढ्ने में और शरीर की टूट फूट की मरम्मत में मदद करते हैं। प्रोटीन के मुख्य स्रोत किसी से पूछें तो सबसे पहले मीट(Meat) और दूध(Milk) का नाम लिया जाता है। जो लोग मीट नहीं खाते उनके लिए प्रोटीन की रोज की खुराक के लिए उन्हे एक मांसाहारी(Non-Vegetarian) की तुलना में ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है पर फिर भी ये नामुमकिन नहीं है, आइये जानते हैं किसी शाकाहारी(Vegetarian) के लिए प्रोटीन के क्या क्या स्रोत हो सकते हैं… Continue reading शाकाहारी प्रोटीन स्रोत Vegetarian Protein Sources

योग करते समय ध्यान रखें ये बात ! Yoga Do it Right !

भारतीय चिकित्सा पद्धति के बाद योग को विश्व के द्वारा अपनाया जा रहा है। 21 जून को अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस(International yoga day) की धूम ने हर भारतीय का मन गर्व से भर दिया होगा। इन सभी बातों को भूल कर हम यदि भारतीय संदर्भ में देखें तो पिछले 10-15 सालों में योग बहुत अधिक लोकप्रिय हुआ है। इसका कारण बहुत से योग गुरुओं (Yoga Gurus) के योग पाठ का टेलीविजन (Television) पर प्रसारण भी है साथ ही योग के द्वारा बहुत सी लाइफ़स्टाइल संबंधी बीमारियों (Lifestyle Related Diseases) से बचाव और उनके दुष्प्रभावों के कम होने से लोग इसकी तरफ अधिक आकर्षित हो रहे हैं।लोग पार्क में, घर पर योग करते दिखने लगे हैं पर कई बार योग का पूरा लाभ नहीं ले पाते या फिर कई बार नुकसान भी कर बैठते हैं। आइये इसके कुछ कारण जानते हैं: Continue reading योग करते समय ध्यान रखें ये बात ! Yoga Do it Right !

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